Top 7 namirnica za osveženje tokom vrućih letnjih dana

Leto nam donosi sunce, vrelinu i potrebu za osveženjem. Kako biste lakše podneli tople dane, neophodno je usvojiti pravilnu ishranu koja vam omogućava da ostanete hidrirani i imate dovoljno energije da izdržite sve letnje avanture.

Ishrana za leto

U ovom članku predstavljamo vam najbolje namirnice za letnje mesece, ali i ukusne recepte koje ćete voleti ovog leta.

Lubenica: Svežina leta u sočnom zalogaju

Lubenica je simbol leta – slatka, sočna i osvežavajuća. Sastoji se od čak 90% vode, što je čini odličnom opcijom za hidrataciju tokom vrućina. Osim toga, bogata je antioksidansima, poput vitamina C i likopena, koji pomažu u zaštiti organizma od slobodnih radikala.

Salata od lubenice sa feta-sirom i svežom nanom

Sastojci:

  • kockice lubenice
  • narezan feta-sir
  • sveža nana
  • maslinovo ulje i balzamiko sirće

Pomešajte kockice lubenice sa komadićima feta-sira i svežom nanom. Dodajte malo maslinovog ulja i balzamiko sirće. Služite odmah i uživajte u osvežavajućem ukusu.

Letnja ishrana

Krastavac

Krastavac je odlična niskokalorična namirnica i savršena je za letnje dane zato što hidrira i pomaže da očuvate vitku liniju. Takođe, bogat je mineralima poput kalijuma, magnezijuma i silicijuma, što ga čini blagotvornim i za kožu.

Grčka salata sa krastavcima

Sastojci:

  • krastavac, isečen na kolutove
  • paradajz, isečen na kockice
  • crni luk, tanko isečen
  • masline, crne ili zelene, po ukusu
  • feta-sir, izlomljen na komadiće
  • maslinovo ulje i limunov sok
  • origano, so i biber po ukusu

Pomešajte krastavce, paradajz, crni luk, masline i feta-sir u velikoj posudi. Dodajte maslinovo ulje i limunov sok, a zatim posolite, pobiberite i pospite origanom. Dobro promešajte i ostavite salatu u frižideru da se ohladi pre serviranja.

Paradajz

Paradajz je bogat vitaminom C, likopenom i kalijumom, što ga čini idealnim za održavanje hidratacije i zdravlja srca.

Bruskete sa paradajzom i bosiljkom

Sastojci:

  • komadići integralnog hleba (ili bageta)
  • maslinovo ulje
  • kriške svežeg paradajza
  • sitno seckani sveži bosiljak
  • sitno iseckan beli luk
  • so i biber po ukusu

Prepecite kriške hleba u rerni ili na gril tiganju. Prelijte ih maslinovim uljem. Pomešajte paradajz, bosiljak i beli luk, pa posolite i pobiberite po ukusu. Stavite smesu preko prepečenog hleba i poslužite kao osvežavajuće i ukusno predjelo.

Sveži plodovi paradajza sa rotkvicama

Paprika

Paprika je bogata vitaminom C i A, te je odlična za jačanje imunog sistema i održavanje zdrave kože.

Punjene paprike sa salatom

Sastojci:

  • paprike (bilo koje boje)
  • kuvana kinoa
  • krastavci, narezani na kockice
  • rukola
  • maslinovo ulje i balzamiko sirće
  • so i biber po ukusu

Isecite vrhove paprika i izvadite semenke. Pomešajte kuvanu kinou sa narezanim krastavcima i rukolom. Prelijte maslinovim uljem i balzamiko sirćetom. Posolite i pobiberite po ukusu. Napunite paprike pripremljenom salatom. Ove punjene paprike odličan su obrok koji možete servirati kao hladno predjelo ili laganu večeru.

Limun

Limun je osvežavajući agrum bogat vitaminom C i antioksidansima. Dodavanje limuna u jela pruža osvežavajući ukus, ali i neophodni vitamin C.

Limunada sa nanom, đumbirom i krastavcem

Sastojci:

  • sveže ceđen sok od limuna
  • voda
  • listovi nane
  • kolutovi krastavca
  • svež đumbir
  • med ili agava sirup po ukusu

Pomešajte sveže ceđen sok od limuna sa vodom. Dodajte listove mente, kolutove krastavca i malo narendanog đumbira. Po želji, zasladite medom ili agava sirupom. Dobro promešajte i ostavite limunadu da se ohladi u frižideru pre serviranja. Ovo osvežavajuće piće rashladiće vas tokom vrelih letnjih dana.

Namirnice za leto

Avokado

Avokado je izvrstan izvor zdravih masti, vlakana, kalijuma i vitamina K. Koristan je za hidrataciju i pomaže u održavanju zdrave kože tokom letnjih meseci. Osim toga, dodavanje avokada u obroke pruža osećaj sitosti i energije.

Salsa sa avokadom

Sastojci:

  • 2 zrela avokada
  • 1 paradajz
  • 1 crveni luk
  • 1 ljuta paprika
  • sok od 1 limete
  • sveža mirođija
  • so i biber po ukusu

Usitnite avokado, sitno naseckajte paradajz, luk i ljutu papriku. Pomešajte sve sastojke i prelijte sokom limete. Dodajte sitno seckanu mirođiju, posolite i pobiberite po ukusu. Poslužite ovu aromatičnu salsu sa čipsom od integralnog kukuruznog brašna ili kao prilog uz grilovano meso.

Jogurt

Jogurt je odličan napitak koji možete konzumirati u vrelim letnjim danima, a možete ga koristiti i da napravite zanimljive sosove i umake.

Caciki umak

Sastojci:

  • 1 krastavac, oljušten i izrendan
  • 1 čen belog luka, sitno seckan
  • 1 šolja grčkog jogurta
  • sok od pola limuna
  • sveža nana ili peršun, sitno seckani
  • so i biber po ukusu

Pomešajte izrendani krastavac, sitno seckani beli luk i grčki jogurt. Dodajte svežu nanu ili peršun, limunov sok, so i biber po ukusu. Dobro promešajte i ostavite umak u frižideru da se ohladi pre serviranja. Ovaj osvežavajući umak odlično ide uz razna jela, kao što su meso sa roštilja, povrće i peciva.

Jogurt sa borovnicama i orasima

Zaključak

Tokom toplih letnjih meseci ključno je obratiti pažnju na ishranu koja će nam pružiti osveženje, hidrataciju i nutritivnu vrednost. Sezonsko voće i povrće izvanredan su izbor jer su bogati vodom, vitaminima, mineralima i antioksidansima, što je od suštinskog značaja za održavanje zdravlja tokom vrućina.

Isprobajte naše recepte, ali i budite kreativni u kuhinji i eksperimentišite ovim letnjim namirnicama, jer osim što su ukusne, mogu i da se kombinuju u raznovrsnim receptima koji će vas dodatno osvežiti i zadovoljiti vaše nutritivne potrebe.

Hrana može biti i lekovita i ukusna, a vi možete učiniti da vaše telo bude hidrirano, puno energije i spremno za sve letnje aktivnosti. Zato ne zaboravite da uživate u svežim i ukusnim obrocima tokom leta i negujete svoje zdravlje na najbolji mogući način.

NEWSLETTER